Zutaten für 4 Personen: Für die Hirseplätzchen: 125 g Hirse ¾ l Wasser knapp 1 Esslöffel gekörnte Gemüsebrühe 50 g Hirseflocken 1-2 Eier 100 g Mascarpone oder Ricotta Kräutersalz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Ingwerpulver Kardamompulver Currypulver 1 Teelöffel Shoyu einige Stängel frische Pfefferminze und frischen Dill Außerdem: Olivenöl zum Ausbacken Für die Beluga-Linsen: 125 … Hirseplätzchen mit Beluga-Linsen und Paprika (ovo-lacto-vegetarisch) weiterlesen