Zutaten für 4 Personen: etwa 400 g Fettuccine-Nudeln (schmalere Bandnudeln) etwas Vollmeersalz je 500 g weisser und grüner Spargel 1 mittelgroße Zucchini 3 Möhren 4 Knoblauchzehen 2 Esslöffel Sesamöl Kurkuma Anis Curry 1 Teelöffel schwarzer Sesam Kräutersalz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer etwa ¼ l Gemüsebrühe 200 g Soja-Kräuterfrischkäse, z.B. Soyananda Außerdem: einige Stängel frische Petersilie … Spargel-Fettuccine auf Gemüsesoße (vegan) weiterlesen