Zutaten für etwa 4 Personen: 4-5 Esslöffel Butter 2 Eier 30 g Vollrohrzucker knapp 100 g Dinkelmehl (50 %) etwa 300 ml Milch Für die Füllung: etwa 125 g Crème fraîche 1 P. Vanillezucker 2 Esslöffel Likörwein, z.B. Marsala 4 Pfirsiche Zubereitung: Für den Crêpeteig 3 Esslöffel zerlassene Butter mit 2 Eiern und dem Vollrohrzucker … Gegrillte Pfirsiche in süße Crêpes versteckt (ovo-lacto-vegetarisch) weiterlesen