Basilikumsrullen mat Paprika-Fëllung  Zutaten für etwa 6 Personen: Für den Pfannkuchenteig: 120 g Dinkelmehl (80 %) 150 ml Milch etwa 4 Esslöffel kohlensäurehaltiges Mineralwasser 2 Esslöffel Olivenöl 2 Eier Vollmeersalz Muskatnuss frisch gemahlener schwarzer Pfeffer einige Stängel frischer Basilikum Für die Bulgur-Füllung: etwa 300 g Tomaten 1 rote Chilischote 2 große Schalotten 3-4 Esslöffel Olivenöl … Basilikumröllchen mit Paprika-Füllung (ovo-lacto-vegetarisch) weiterlesen