Ingrédients pour environ 20 pièces :
environ 50 g d’amandes effilées
chocolat noir
1 cuillère à café d’huile de coco ou de sésame
Préparation :
1. Répartir les amandes effilées dans une grande poêle sans matière grasse et les faire griller des deux côtés.
2. Après la cuisson, laisser refroidir les amandes pendant environ 30 minutes.
3. Hacher le chocolat en petits morceaux et le faire fondre au bain-marie.
4. Incorporer les amandes effilées grillées et bien mélanger le tout à l’aide d’une spatule.
5. Recouvrir un grand plat peu profond ou une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Huiler légèrement avec un peu d’huile de coco ou de sésame.
6. Déposez une cuillère à soupe d’amandes effilées enrobées de chocolat sur les feuilles préparées et répétez l’opération en laissant un peu d’espace entre chaque grappe.
7. Placez le saladier plat contenant les amandes effilées au chocolat au congélateur jusqu’à ce que le chocolat soit durci.
Mes astuces:
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- Les amandes effilées peuvent également être remplacées par des amandes entières ou d’autres fruits à coque.
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- Le chocolat noir peut être remplacé par n’importe quel autre type de chocolat.
Description du produit :
Les amandes effilées ou râpées sont de fines lamelles d’amandes entières. Elles sont séchées et coupées avec soin. Elles sont idéales pour agrémenter les pâtisseries, les desserts, les mueslis ou encore les recettes salées.
